Die Familienrezepte für unseren leckeren Speck und Schinken, unsere Bauernbrat-, Blut- und Leberwürste behalten wir natürlich lieber für uns. Aber so viel sei verraten: Zur Herstellung unserer hausgemachten Spezialitäten verwenden wir ausschließlich Fleisch aus der Region. Zwar kennen wir nicht jedes Rind, Schwein oder Geflügel auf den Wiesen und Höfen rund um Zell mit Namen, aber wir wissen mit Sicherheit, dass die Tiere in artgerechter Haltung leben und ihr Fleisch zigfach geprüft wurde.